식품안전기사

2020년 제1회 · 식품미생물학 · 1문항

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과거 문항은 출제 당시 기준으로, 현재와 다를 수 있습니다.

문제 01식품미생물학

다음 그림의 반응은 생화학 돌연변이체를 이용한 아미노산(amino acid)의 생성에 관한 것이다. 최종생성물인 P₃을 얻고자 할 때 어느 영양요구주가 가장 적합한가? (단, 여기서 생성물 P₄는 P₁의 생성을 feedback 억제한다고 가정한다.) 문제 그림

현재까지의 풀이 결과