식품안전기사

2018년 제2회 · 생화학 및 발효학 · 1문항

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문제 01생화학 및 발효학
Glucose를 기질로 해서 빵효모를 생산할 때, 균체 생산수율은 0.5이다. Glucose 100g/L를 완전히 소모하였을 때 생산된 균체의 량은?
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