식품안전기사

2017년 제3회 · 생화학 및 발효학 · 1문항

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문제 01생화학 및 발효학
그림은 효소의 초기(반응)속도와 기질 농도와의 관계를 표시한 것이다. 이 효소의 반응속도의 Km과 Vmax값은?문제 그림
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