식품안전기사

2017년 제3회 · 생화학 및 발효학 · 1문항

문항은 계속 보완하며, 오타·오류를 알려주시면 확인 후 수정합니다.
과거 문항은 출제 당시 기준으로, 현재와 다를 수 있습니다.

문제 01생화학 및 발효학
설탕, 당밀, 전분, 전분 찌꺼기 또는 포도당을 원료로 하여 구연산을 제조할 때 사용되는 미생물은?
오류 신고
문제 목록으로