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문제 01식품화학
다음과 같이 구성된 식품을 먹었을 때 몇 kcal를 섭취하였다고 볼 수 있는가?
아밀로펙틴 20g, 아밀로스 30g, 오리제닌(oryzenin) 5g, 글리시닌(glycinin) 5g, 인지질 3g, DHA 1g, 트리리놀레인(trilinolein) 3g, 비타민 C 1g, 플라보노이드(flavonoid) 0.001g, 안토시아닌(anthocyanin) 0.05g
아밀로펙틴 20g, 아밀로스 30g, 오리제닌(oryzenin) 5g, 글리시닌(glycinin) 5g, 인지질 3g, DHA 1g, 트리리놀레인(trilinolein) 3g, 비타민 C 1g, 플라보노이드(flavonoid) 0.001g, 안토시아닌(anthocyanin) 0.05g
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