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식품안전기사 기출문제 97페이지

2,000문항 중 1,921–1,940번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

97 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,921
    2022년 제2회생화학 및 발효학

    효소반응과 관련하여 경쟁적 저해(competitive inhibition)에 대한 설명으로 옳은 것은?

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  2. 1,922
    2022년 제2회식품미생물학

    천자배양(stab culture)에 가장 적합한 균은?

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  3. 1,923
    2022년 제2회식품미생물학

    가근이 있는 곰팡이는?

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  4. 1,924
    2022년 제2회식품미생물학

    홍조류에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  5. 1,925
    2022년 제2회식품미생물학

    가수분해 효소가 아닌 것은?

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  6. 1,926
    2022년 제2회식품미생물학

    EMP 경로에서 생성될 수 없는 물질은?

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  7. 1,927
    2022년 제2회식품미생물학

    효모의 미세구조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

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  8. 1,928
    2022년 제2회식품미생물학

    세균의 지질다당류(lipopolysaccharide)에 대한 설명 중 옳은 것은?

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  9. 1,929
    2022년 제2회식품미생물학

    무포자 효모에 속하는 것은?

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  10. 1,930
    2022년 제2회식품미생물학

    미생물의 올바른 명명법은?

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  11. 1,931
    2022년 제2회식품미생물학

    당으로부터 에탄올 발효능이 강한 세균은?

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  12. 1,932
    2022년 제2회식품미생물학

    미생물 세포에서 무기염류의 기능이 잘못 연결된 것은?

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  13. 1,933
    2022년 제2회식품미생물학

    과일이나 채소를 부패시킬 뿐만 아니라 보리나 옥수수와 같은 곡류에서 zearalenone이나 fumonisin 등의 독소를 생산하는 곰팡이는?

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  14. 1,934
    2022년 제2회식품미생물학

    Pyruvic acid가 호기적으로 완전히 산화되어 이산화탄소(CO₂)와 물(H₂O)이 되는 대사과정이 아닌 것은?

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  15. 1,935
    2022년 제2회식품미생물학

    미생물의 일반적인 생육곡선에서 정지기(정상기, stationary phase)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

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  16. 1,936
    2022년 제2회식품미생물학

    미생물 분류상 효모가 아닌 것은?

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  17. 1,937
    2022년 제2회식품미생물학

    유기물을 분해하여 호흡 또는 발효에 의해 생기는 에너지를 이용하여 증식하는 균은?

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  18. 1,938
    2022년 제2회식품미생물학

    산막효모의 특징으로 틀린 것은?

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  19. 1,939
    2022년 제2회식품미생물학

    김치 숙성에 관여하는 균이 아닌 것은?

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  20. 1,940
    2022년 제2회식품미생물학

    고구마 연부병을 유발하는 미생물은?

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