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한식조리기능사	감수성지수(접촉감염지수)가 가장 높은 감염병은? [2013년 1회]
한식조리기능사	조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력... [2013년 1회]
한식조리기능사	진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? [2013년 1회]
한식조리기능사	폐기물 관리법에서 소각로 소각법의 장점으로 틀린 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? [2013년 1회]
한식조리기능사	순서로 진행되는 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	공기의 자정작용과 관계가 없는 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? [2013년 1회]
한식조리기능사	주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? [2013년 1회]
한식조리기능사	인공능동면역의 방법에 해당하지 않는 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	성인여자의 1일 필요열량을 2000kcal라고 가정할 때, 이 중 15%를 단백질로 섭취할 경우 동물성 단백질... [2013년 1회]
한식조리기능사	소금절임시 저장성이 좋아지는 이유는? [2013년 1회]
한식조리기능사	조절 영양소가 비교적 많이 함유된 식품으로 구성된 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	다음 중 원가계산의 원칙이 아닌 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? [2013년 1회]
한식조리기능사	육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? [2013년 1회]
한식조리기능사	생선을 껍질이 있는 상태로 구울 때 껍질이 수축되는 주원인 물질과 그 처리방법은? [2013년 1회]
한식조리기능사	무나 양파를 오랫동안 익힐 때 색을 희게 하려면 다음 중 무엇을 첨가하는 것이 가장 좋은가? [2013년 1회]
한식조리기능사	버터나 마가린의 계량방법으로 가장 옳은 것은? [2013년 1회]