Q.기출문제닷컴 회원가입 없이 무료로
홈/전체 기출문제/식품안전기사
전체 기출문제 · 문제은행

식품안전기사 기출문제 92페이지

2,000문항 중 1,821–1,840번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

92 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,821
    2022년 제1회생화학 및 발효학

    주정 생산 시 주요 공정인 증류에 있어 공비점(K점)에 대한 설명으로 옳은 것은?

    문제 보기
  2. 1,822
    2022년 제1회생화학 및 발효학

    DNA의 생합성에 대한 설명으로 틀린 것은?

    문제 보기
  3. 1,823
    2022년 제1회생화학 및 발효학

    단세포단백질 생산의 기질과 미생물이 잘못 연결된 것은?

    문제 보기
  4. 1,824
    2022년 제1회생화학 및 발효학

    아미노산 분자에 대한 설명으로 틀린 것은?

    문제 보기
  5. 1,825
    2022년 제1회생화학 및 발효학

    시트르산 회로의 8가지 연속되는 반응 단계 중 첫 번 째 단계에 해당되는 것은?

    문제 보기
  6. 1,826
    2022년 제1회식품미생물학

    진핵세포의 구조에 관한 설명으로 틀린 것은?

    문제 보기
  7. 1,827
    2022년 제1회식품미생물학

    미생물의 증식도 측정에 관한 설명 중 틀린 것은?

    문제 보기
  8. 1,828
    2022년 제1회식품미생물학

    바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은?

    문제 보기
  9. 1,829
    2022년 제1회식품미생물학

    다음 미생물 중 최적의 pH가 가장 낮은 균은?

    문제 보기
  10. 1,830
    2022년 제1회식품미생물학

    Aspergillus 속과 Penicillium 속 곰팡이의 가장 큰 형태적 차이점은?

    문제 보기
  11. 1,831
    2022년 제1회식품미생물학

    요구르트 (yogurt) 제조에 이용하는 젖산균은?

    문제 보기
  12. 1,832
    2022년 제1회식품미생물학

    미생물 생육에 영향을 미치는 환경 요인에 대한 설명으로 옳은 것은?

    문제 보기
  13. 1,833
    2022년 제1회식품미생물학

    접합균류에 속하는 곰팡이속은?

    문제 보기
  14. 1,834
    2022년 제1회식품미생물학

    일반적으로 미생물의 생육 최저 수분활성도가 높은 것부터 순서대로 나타낸 것은?

    문제 보기
  15. 1,835
    2022년 제1회식품미생물학

    미생물의 영양원에 대한 설명으로 틀린 것은?

    문제 보기
  16. 1,836
    2022년 제1회식품미생물학

    재조합 DNA를 제조하기 위한 DNA의 절단에 사용하는 효소는?

    문제 보기
  17. 1,837
    2022년 제1회식품미생물학

    수확 직후의 쌀에 빈번한 곰팡이로 저장 중 점차 감소되어 쌀의 변질에는 거의 관여하지 않는 것으로만 묶여진 것은?

    문제 보기
  18. 1,838
    2022년 제1회식품미생물학

    다음 중 효모의 설명 중 틀린 것은?

    문제 보기
  19. 1,839
    2022년 제1회식품미생물학

    다음 발효 과정 중 제조공정에서 박테리오 파아지에 의한 오염이 발생하지 않는 것은?

    문제 보기
  20. 1,840
    2022년 제1회식품미생물학

    다음 중 정상발효 젖산균 (homo fermentative lactic acid bacteria)은?

    문제 보기

문항은 계속 보완하며, 오타·오류를 알려주시면 확인 후 수정합니다.
과거 문항은 출제 당시 기준으로, 현재와 다를 수 있습니다.