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조주기능사 기출문제 9페이지

600문항 중 161–180번 목록 · 최신 등록순

조주기능사 풀기

기출문제 목록

9 / 30페이지 · 20문항씩
  1. 161
    2014년 제4회주류학개론

    Terroir의 의미를 가장 잘 설명한 것은?

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  2. 162
    2014년 제4회주류학개론

    데킬라의 구분이 아닌 것은?

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  3. 163
    2014년 제4회주류학개론

    화이트와인 품종이 아닌 것은?

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  4. 164
    2014년 제4회주류학개론

    스페인 와인의 대표적 토착품종으로 숙성이 충분히 이루어지지 않을 때는 짙은 향과 풍미가 다소 거칠게 느껴질 수 있지만 오랜 숙정을 통해 부드러움이 갖추어져 매혹적인 스타일이 만들어지는 것은?

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  5. 165
    2014년 제4회주류학개론

    다음 증류주 중에서 곡류의 전분을 원료로 하지 않는 것은?

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  6. 166
    2014년 제4회주류학개론

    다음 중 오렌지향의 리큐르가 아닌 것은?

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  7. 167
    2014년 제4회주류학개론

    다음 중 미국을 대표하는 리큐르(liqueur)?

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  8. 168
    2014년 제4회주류학개론

    다음 중 우리나라의 전통주가 아닌 것은?

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  9. 169
    2014년 제4회주류학개론

    맥주(Beer)에서 특이한 쓴맛과 향기로 보존성을 증가시키고 또한 맥아즙의 단백질을 제거하는 역할을 하는 원료는?

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  10. 170
    2014년 제4회주류학개론

    칵테일 명칭이 아닌 것은?

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  11. 171
    2014년 제4회주류학개론

    Stinger를 조주할 때 사용되는 술은?

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  12. 172
    2014년 제4회주류학개론

    쇼트 드링크(short drink)란?

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  13. 173
    2014년 제5회고객서비스영어

    When do you usually serve cognac?

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  14. 174
    2014년 제5회고객서비스영어

    'Can you charge what I've just had to my room number 310?' 의 뜻은?

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  15. 175
    2014년 제5회고객서비스영어

    What is the liqueur made by Scotch whisky, honey, herb?

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  16. 176
    2014년 제5회고객서비스영어

    Which one is the classical French liqueur of aperitifs?

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  17. 177
    2014년 제5회주장관리개론

    파인애플 주스가 사용되지 않는 칵테일은?

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  18. 178
    2014년 제5회주장관리개론

    잔(Glass) 가장자리에 소금, 설탕을 묻힐 때 빠르고 간편하게 사용 할 수 있는 칵테일 기구는?

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  19. 179
    2014년 제5회주장관리개론

    올드 패션(Old fashioned)이나 온더락스(On the rocks)를 마실 때 사용되는 글라스(Glass)의 용량으로 가장 적합한 것은?

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  20. 180
    2014년 제5회주장관리개론

    Appetizer course에 가장 적합한 술은?

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