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한식조리기능사	공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	온열요소가 아닌 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	다수인이 밀집한 실내 공기가 물리, 화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 ... [2013년 4회]
한식조리기능사	질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? [2013년 4회]
한식조리기능사	소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는? [2013년 4회]
한식조리기능사	광화학적 오염물질에 해당하지 않는 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	모기에 의해 전파되는 감염병은? [2013년 4회]
한식조리기능사	채소류로부터 감염되는 기생충은? [2013년 4회]
한식조리기능사	감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 ... [2013년 4회]
한식조리기능사	육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	단체급식의 문제점이 아닌 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	쌀을 지나치게 문질러서 씻을 때 가장 손실이 큰 비타민은? [2013년 4회]
한식조리기능사	냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	알칼로이드성 물질로 커피의 자극성을 나타내고 쓴맛에도 영향을 미치는 성분은? [2013년 4회]
한식조리기능사	조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은? [2013년 4회]
한식조리기능사	식물성 유지가 아닌 것은? [2013년 4회]