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식품안전기사 기출문제 81페이지

2,000문항 중 1,601–1,620번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

81 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,601
    2021년 제1회식품위생학

    바다생선회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를 조사한 결과 기생충의 자충이 원인이라면 관련이 깊은 것은?

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  2. 1,602
    2021년 제1회식품위생학

    식품에 사용할 수 있는 표백제가 아닌 물질은?

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  3. 1,603
    2021년 제1회식품위생학

    식품 및 축산물 안전관리인증기준에서 중요관리점(CCP) 결정 원칙에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  4. 1,604
    2021년 제1회식품위생학

    소독제와 소독 시 사용하는 농도의 연결이 틀린 것은?

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  5. 1,605
    2021년 제1회식품위생학

    일반적으로 페놀이나 포름알데히드의 용출과 관련이 없는 포장 재료는?

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  6. 1,606
    2021년 제1회식품위생학

    식중독균인 클로스트리디움 보툴리늄균의 일반 성상 중 잘못된 것은?

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  7. 1,607
    2021년 제1회식품위생학

    방사성 핵종과 인체에 영향을 미치는 표적 조직의 연결이 옳은 것은?

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  8. 1,608
    2021년 제1회식품위생학

    식품을 저장할 때 사용되는 식염의 작용 기작 중 미생물에 의한 부패를 방지하는 가장 큰 이유는?

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  9. 1,609
    2021년 제1회식품위생학

    식품의 조리 및 가공중이나 유기물질이 불완전 연소되면서 생성되는 유해물질과 관계 깊은 것은?

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  10. 1,610
    2021년 제1회식품위생학

    소독제와 그 주요 작용의 조합이 틀린 것은?

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  11. 1,611
    2021년 제1회식품위생학

    황색포도상구균 검사방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  12. 1,612
    2021년 제1회식품위생학

    식중독 증상에서 cyanosis 현상이 나타나는 어패류는?

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  13. 1,613
    2021년 제1회식품위생학

    돼지를 중간숙주로 하며 인체유구낭충증을 유발하는 기생충은?

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  14. 1,614
    2021년 제1회식품위생학

    식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?

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  15. 1,615
    2021년 제1회식품위생학

    위해평가과정 중 ‘위험성 결정과정’에 해당하는 것은?

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  16. 1,616
    2021년 제2회생화학 및 발효학

    산화적인산화반응(oxidative phosphorylation)에서 ATP가 합성되는 과정과 가장 거리가 먼 것은?

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  17. 1,617
    2021년 제2회생화학 및 발효학

    빵효모의 균체 생산 배양관리 인자가 아닌 것은?

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  18. 1,618
    2021년 제2회생화학 및 발효학

    알코올 증류에서 공비점(K점)에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  19. 1,619
    2021년 제2회생화학 및 발효학

    탁ㆍ약주의 발효방식으로 적합한 것은?

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  20. 1,620
    2021년 제2회생화학 및 발효학

    인간의 장내 미생물에 의해 합성이 진행되므로 일반적으로 결핍 증세를 나타내지는 않지만, 달걀 흰자를 날것으로 함께 섭취 시 결핍증이 우려되는 비타민은?

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