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식품안전기사 기출문제 78페이지

2,000문항 중 1,541–1,560번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

78 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,541
    2021년 제1회식품미생물학

    비타민 B₁₂를 생육인자로 요구하여 비타민 B₁₂의 미생물적인 정량법에 이용되는 균주는?

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  2. 1,542
    2021년 제1회식품미생물학

    분열에 의해서 증식하는 효모는?

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  3. 1,543
    2021년 제1회식품미생물학

    그램(gram) 염색한 결과 균체가 탈색하지 않고 (청)자색으로 염색된 상태로 있는 균속은?

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  4. 1,544
    2021년 제1회식품미생물학

    효모의 산업적인 이용에 적합하지 않은 것은?

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  5. 1,545
    2021년 제1회식품미생물학

    알코올 발효능이 강한 종류가 많아 주류 제조에 이용되는 것은?

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  6. 1,546
    2021년 제1회식품미생물학

    산업적인 글루탐산 생성균으로 가장 적합한 것은?

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  7. 1,547
    2021년 제1회식품미생물학

    돌연변이에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  8. 1,548
    2021년 제1회식품미생물학

    편모에 관한 설명 중 틀린 것은?

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  9. 1,549
    2021년 제1회식품미생물학

    다음 중 균사에 격막을 갖지 않는 균은?

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  10. 1,550
    2021년 제1회식품미생물학

    발효에 관여하는 미생물에 대한 설명 중 틀린 것은?

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  11. 1,551
    2021년 제1회식품미생물학

    내생포자의 특징이 아닌 것은?

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  12. 1,552
    2021년 제1회식품미생물학

    바이로이드(viroid)의 설명으로 틀린 것은?

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  13. 1,553
    2021년 제1회식품미생물학

    미생물의 증식에 관한 설명 중 틀린 것은?

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  14. 1,554
    2021년 제1회식품미생물학

    식품으로부터 곰팡이를 분리하여 맥아즙 한천(Malt agar) 배지에서 배양하면서 관찰하였다. 균총의 색은 배양시간이 경과함에 따라 백색에서 점차 청록색으로 변화하였으며, 현미경 시야에서 격벽이 있는 분생자병, 정낭 구조가 없는 빗자루 모양의 분생자두, 구형의 분생자를 관찰할 수 있었다

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  15. 1,555
    2021년 제1회식품미생물학

    60분마다 분열하는 세균의 최초 세균수가 5개일 때 3시간 후의 세균수는?

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  16. 1,556
    2021년 제1회식품미생물학

    곰팡이 포자 중 유성포자는?

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  17. 1,557
    2021년 제1회식품미생물학

    종속영양균(heterotrophic microbe)의 탄소원과 질소원의 이용에 관한 설명 중 옳은 것은?

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  18. 1,558
    2021년 제1회식품미생물학

    청량음료에서 곰팡이 발생의 원인으로 옳지 않은 것은?

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  19. 1,559
    2021년 제1회식품가공학

    콩단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  20. 1,560
    2021년 제1회식품가공학

    분무건조법의 특징과 거리가 먼 것은?

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