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식품안전기사 기출문제 73페이지

2,000문항 중 1,441–1,460번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

73 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,441
    2020년 제4회생화학 및 발효학

    핵단백질의 가수분해 순서의 나열로 옳은 것은?

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  2. 1,442
    2020년 제4회생화학 및 발효학

    DNA 분자의 Purine 과 Pyrimidine 염기쌍 사이를 연결하는 결합은?

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  3. 1,443
    2020년 제4회식품미생물학

    불완전균류에 속하는 것은?

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  4. 1,444
    2020년 제4회식품미생물학

    포자를 형성하지 않는 효모는?

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  5. 1,445
    2020년 제4회식품미생물학

    세균의 증식 방법은?

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  6. 1,446
    2020년 제4회식품미생물학

    꿀이나 잼, 당밀, 초콜릿 제품 등의 일반적인 변패요인에 해당되지 않은 미생물은?

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  7. 1,447
    2020년 제4회식품미생물학

    다음 중 세균 세포에 가장 많이 들어 있는 성분은?

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  8. 1,448
    2020년 제4회식품미생물학

    부패된 통조림에서 균을 분리하여 시험을 실시하였더니 유당(Lactose)을 발효하였다. 어떤 균인가?

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  9. 1,449
    2020년 제4회식품미생물학

    다음 균주 중 분생포자(Conidia)를 만드는 것은?

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  10. 1,450
    2020년 제4회식품미생물학

    미생물 중 세포 내의 염색체 수가 한 개이고, 세포 분열은 비유사 분열법에 따르는 것은?

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  11. 1,451
    2020년 제4회식품미생물학

    다음 미생물 중에서 비타민 생산균이 아닌 것은?

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  12. 1,452
    2020년 제4회식품미생물학

    사람과 동물의 장에서 발견되며, 특히 모유로 자라는 유아의 주된 장내 미생물로 잘 알려져 있다. 편성혐기성으로 당을 발효하여 젖산과 아세트산을 생성하는 균은?

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  13. 1,453
    2020년 제4회식품미생물학

    다음 중 감별배지에 해당되는 것은?

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  14. 1,454
    2020년 제4회식품미생물학

    하면발효 효모에 대한 설명 중 틀린 것은?

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  15. 1,455
    2020년 제4회식품미생물학

    고압 증기 멸균(Autoclave)의 일반적인 조건은?

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  16. 1,456
    2020년 제4회식품미생물학

    식품공장의 파아지(Phage) 대책으로 적합하지 않은 것은?

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  17. 1,457
    2020년 제4회식품미생물학

    청주, 장류 등의 양조에 쓰이며 황록색이나 황갈색의 균총을 형성하는 균은?

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  18. 1,458
    2020년 제4회식품미생물학

    높은 식염농도에서도 생육하는 내염성 효모는?

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  19. 1,459
    2020년 제4회식품미생물학

    미생물의 수를 직접적으로 측정하는 데 이용되는 것은?

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  20. 1,460
    2020년 제4회식품미생물학

    미생물의 내열성을 높이는 요인들에 대한 설명으로 옳은 것은?

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