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한식조리기능사	실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	회충의 생활사 중 부화 중 성충이 되기까지 거치는 장기가 아닌 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	포자형성균의 멸균에 가장 적절한 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	미나마타(Minamata)병의 원인은? [2006년 2회]
한식조리기능사	일반적으로 생물화학적 산소요구량(BOD)과 용존산소 량(DO)은 어떤 관계가 있는가? [2006년 2회]
한식조리기능사	회충의 전파경로는? [2006년 2회]
한식조리기능사	다음 중 가열하지 않고 기구를 소독할 수 있는 방법은? [2006년 2회]
한식조리기능사	인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전 염병은? [2006년 2회]
한식조리기능사	공중보건사업의 최소단위가 되는 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	경태반 전염이 되는 질병은? [2006년 2회]
한식조리기능사	쌀에서 섭취한 전분이 체내에서 에너지를 발생하기 위해서 반드시 필요한 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	어패류의 조리법에 대한 설명 중 옳은 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	생선을 조리 할 때 생선의 냄새를 없애는 데 도움이 되는 재료로서 가장 거리가 먼 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	신체를 구성하는 전 무기질의 1/4정도를 차지하며 골격과 치아조직을 구성하는 무기질은? [2006년 2회]
한식조리기능사	전분의 변화와 그 예의 연결이 옳은 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	냉동식품에 대한 설명으로 잘못된 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	고기의 질감을 연하게 하는 단백질 분해효소와 가장 거리가 먼 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	식단 작성이 필요한 이유가 될 수 없는 것은? [2006년 2회]
한식조리기능사	다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은? [2006년 2회]