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조주기능사 기출문제 6페이지

600문항 중 101–120번 목록 · 최신 등록순

조주기능사 풀기

기출문제 목록

6 / 30페이지 · 20문항씩
  1. 101
    2014년 제2회주류학개론

    차(Tea)에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

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  2. 102
    2014년 제2회주류학개론

    고려 때에 등장한 술로 병자호란이던 어느 해 이완 장군이 병사들의 사기를 돋우기 위해 약용과 가향의 성분을 고루 갖춘 이 술을 마시게 한 것에서 유래된 것으로 알려졌으며, 차보다 얼큰하고 짙게 우러난 호박색이 부드럽고 연 냄새가 은은한 전통제주로 감칠맛이 일품인 전통주는?

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  3. 103
    2014년 제2회주류학개론

    조선시대에 유입된 외래주가 아닌 것은?

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  4. 104
    2014년 제2회주류학개론

    포도즙을 내고 남은 찌꺼기에 약초 등을 배합하여 증류해 만든 이태리 술은?

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  5. 105
    2014년 제2회주류학개론

    이탈리아 리큐르로 살구씨를 물과 함께 증류하여 향초 성분과 혼합하고 시럽을 첨가해서 만든 리큐르는?

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  6. 106
    2014년 제2회주류학개론

    와인 병 바닥의 요철 모양으로 오목하게 들어간 부분은?

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  7. 107
    2014년 제2회주류학개론

    증류하면 변질될 수 있는 과일이나 약초, 향료에 증류주를 가해 향미성을 용해시키는 방법으로 열을 가하지 않는 리큐르 제조법으로 가장 적합한 것은?

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  8. 108
    2014년 제2회주류학개론

    Whisky 1 Ounce(알코올 도수 40%), Cola 4 oz(녹는 얼음의 양은 계산하지 않음)를 재료로 만든 Whisky Coke의 알코올 도수는?

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  9. 109
    2014년 제2회주류학개론

    커피의 품종에서 주로 인스턴트커피의 원료로 사용되고 있는 것은?

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  10. 110
    2014년 제2회주류학개론

    Scotch whisky에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

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  11. 111
    2014년 제2회주류학개론

    주정 강화로 제조된 시칠리아산 와인은?

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  12. 112
    2014년 제2회주류학개론

    스팅거(Stinger)를 제공하는 유리잔(Glass)의 종류는?

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  13. 113
    2014년 제2회주류학개론

    아쿠아비트(Aquavit)에 대한 설명 중 틀린 것은?

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  14. 114
    2014년 제2회주류학개론

    혼성주의 특징으로 옳은 것은?

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  15. 115
    2014년 제2회주류학개론

    화이트와인용 포도품종이 아닌 것은?

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  16. 116
    2014년 제2회주류학개론

    다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?

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  17. 117
    2014년 제2회주류학개론

    다음 중 식전주로 가장 적합한 것은?

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  18. 118
    2014년 제2회주류학개론

    진(Gin)이 제일 처음 만들어진 나라는?

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  19. 119
    2014년 제4회고객서비스영어

    “Scotch on the rock, please.“의 의미로 가장 적합한 것은?

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  20. 120
    2014년 제4회고객서비스영어

    Where is the place not to produce wine in France?

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