전체 기출문제 · 문제은행
식품안전기사 기출문제 56페이지
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기출문제 목록
56 / 100페이지 · 20문항씩- 1,101문제 보기
A에서 B로 전환하는 속도가 100이고 B에서 A로 전환하는 속도가 90이다. 어떠한 ligand가 A에서 B의 반응을 20% 증가시키고 상반적으로 B에서 A의 반응을 20% 감소시켰을 경우 알짜흐름은 몇 % 증가하였는가?
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리보솜에서 단백질이 합성될 때 아미노산이 ATP에 의하여 일단 활성화된 후에 한 종류의 핵산에 특이적으로 결합된다. 이 활성화된 아미노산이 결합되는 핵산 수용체는?
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DNA 단편구조의 염기배열이 아래와 같다면 상보적인(complementary) 염기배열은? 5ʹ-C-A-G-T-T-A-G-C-3ʹ
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fusel oil의 고급 알코올은 무엇으로부터 생성되는가?
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단백질 자원으로서 미생물균체의 단점으로 작용하는 특징은?
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설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는?
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이중나선 DNA의 이차 구조가 아닌 것은?
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정미성 핵산 관련 물질이 정미성을 갖기 위한 구조에 대한 설명으로 옳은 것은?
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효소생산에서 효소와 생산미생물이 잘못 짝지어진 것은?
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에너지 획득에 관한 중요한 반응에 관여하는 효소계가 함유되어 있으며 내외 두 장의 단위막으로 구성된 세포 내 소기관은?
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케톤체에 대한 설명으로 옳은 것은?
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혐기적 분해의 2단계는?
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맥주의 종류 중 라거(lager)류에 대한 설명으로 틀린 것은?
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지방산의 생합성 속도를 결정하는 효소는?
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핵단백질의 가수분해 순서는?
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알코올 증류에서 공비점(K점)에 대한 설명으로 틀린 것은?
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발효산업에서 고체배양의 일반적인 장점이 아닌 것은?
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대사산물 제어 조절계(feedback control)에 관한 설명으로 틀린 것은?
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효소의 작용에 의한 분류 중 lyase의 설명으로 옳은 것은?
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핵산의 소화에 대한 설명으로 틀린 것은?
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