기출문제 리스트 ::: 기출문제닷컴

종목	문제
한식조리기능사	폐흡충증의 제2중간숙주는? [2010년 2회]
한식조리기능사	다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권... [2010년 2회]
한식조리기능사	전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	먹는 물과 관련된 용어의 정의로 틀린 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	감각온도(체감온도)의 측정에 작용하지 않는 인자는? [2010년 2회]
한식조리기능사	우리나라의 4대 보험에 해당하지 않는 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	우유의 초고온순간살균법에 가장 적합한 가열 온도와 시간은? [2010년 2회]
한식조리기능사	다음 중 만성전염병은? [2010년 2회]
한식조리기능사	전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? [2010년 2회]
한식조리기능사	다음 중 비교적 가식부율이 높은 식품으로만 나열된 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은? [2010년 2회]
한식조리기능사	영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	푸른 채소를 데칠 때 색을 선명하게 유지시키며 비타민 C의 산화도 억제해 주는 것은? [2010년 2회]
한식조리기능사	전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은? [2010년 2회]
한식조리기능사	다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은? [2010년 2회]
한식조리기능사	식품 감별시 품질이 좋지 않는 것은? [2010년 2회]