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식품안전기사 기출문제 55페이지

2,000문항 중 1,081–1,100번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

55 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 1,081
    2016년 제3회식품위생학

    훈연 중 살균효과를 내는 주요 물질은?

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  2. 1,082
    2016년 제3회식품위생학

    식품에서 생성되는 아크릴아마이드(acrylamide)에 의한 위험을 낮추기 위한 방법으로 잘못된 것은?

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  3. 1,083
    2016년 제3회식품위생학

    황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린것은?

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  4. 1,084
    2016년 제3회식품위생학

    채소류로부터 감염되는 기생충은?

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  5. 1,085
    2016년 제3회식품위생학

    다이옥신과 관계없는 것은?

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  6. 1,086
    2016년 제3회식품위생학

    저온유통시스템(cold chain system)에 의한 어패류 유통과정 중 신선도 유지기간이 짧았다면 그 원인균으로 가장 가능성이 높은 것은?

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  7. 1,087
    2016년 제3회식품위생학

    마이코톡신류를 산출하는 곰팡이는 어떤 식품에 가장 번식하기 쉬운가?

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  8. 1,088
    2016년 제3회식품위생학

    식품 검체로부터 미생물을 신속하게 검출하는 방법에 해당하는 것은?

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  9. 1,089
    2016년 제3회식품위생학

    실험동물군의 50%를 사망시키는 독성물질의 양을 나타내는 것은?

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  10. 1,090
    2016년 제3회식품위생학

    미생물, 식물과 동물에서 합성되어 이들 세포에서 흔히 발견되며 단백질을 함유한 식품을 저장하거나 발효와 숙성 과정에서 미생물의 작용으로 생성되는 유해물질은?

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  11. 1,091
    2016년 제3회식품위생학

    원유검사 방법과 거리가 먼 것은?

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  12. 1,092
    2016년 제3회식품위생학

    식품의 관능개선을 위한 식품첨가물과 거리가 먼 것은?

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  13. 1,093
    2016년 제3회식품위생학

    멜라민의 기준에 대한 아래의 표에서 ( )안에 알맞은 것은? 대상식품기준조제유류, 조제식류, 영·유아용 이유식, 특수의료용도식품불검출상기 이외의 모든 식품 및 식품첨가물( ) mg/kg 이하

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  14. 1,094
    2016년 제3회식품위생학

    식품 중 동물용의약품 잔류허용기준 적용 시 소·돼지·닭·우유·달걀 및 어류 이외의 식용동물 등에 대해 「식품의 기준 및 규격」에 별도로 잔류허용기준이 정해지지 아니한 경우 가장 먼저 적용하는 기준은?

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  15. 1,095
    2016년 제3회식품위생학

    3,4-benzopyrene에 대한 설명 중 틀린 것은?

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  16. 1,096
    2016년 제3회식품위생학

    각 위생처리제와 그 특징이 바르게 연결된 것은?

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  17. 1,097
    2016년 제3회식품위생학

    수크랄로스(sucralose)의 특징과 사용실태에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  18. 1,098
    2016년 제3회식품위생학

    식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?

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  19. 1,099
    2016년 제3회식품위생학

    식품첨가물이 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

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  20. 1,100
    2016년 제3회식품위생학

    방사선조사식품에 대한 설명으로 틀린 것은?

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