기출문제 리스트 ::: 기출문제닷컴

종목	문제
식품기사	구운 육류의 가열ㆍ분해에 의해 생성되기도하고, 마이야르(Mailard) 반응에 의해서도 생성되는 유독성분은? [2020년 3회]
식품기사	암모니아, pH, 단백질의 승홍침전, 휘발성 염기질소는 어떤 시료를 검사할 때 사용하는 것인가? [2020년 3회]
식품기사	식품의 신선도 측정 시 실시하는 검사가 아닌 것은? [2020년 3회]
식품기사	장출혈성대장균의 특징 및 예방방법에 대한 설명으로 틀린 것은? [2020년 3회]
식품기사	제조공정 중 관(管)내면의 부식이 비교적 적게 일어나는 재료는? [2020년 3회]
식품기사	식품조사(food irradiation) 처리에 대한 설명으로 틀린 것은? [2020년 3회]
식품기사	채소류로부터 감염되는 기생충은? [2020년 3회]
식품기사	유구조충에 대한 설명으로 틀린 것은? [2020년 3회]
식품기사	인수공통감염병과 관계가 먼 것은? [2020년 3회]
식품기사	식품 및 축산물 안전관리인증기준에 의한 선행요건 중 식품제조업소에서의 냉장ㆍ냉동시설ㆍ설비 관리로... [2020년 3회]
식품기사	다음 중 병원성 세균과 거리가 먼 것은? [2020년 3회]
식품기사	리스테리아균에 의한 식중독의 예방대책이 아닌 것은? [2020년 3회]
식품기사	빵류, 치즈류, 잼류에 사용할 수 있는 보존료는? [2020년 3회]
식품기사	식품 중 이물에 대한 검사방법과 검체의 특성이 잘못 연결된 것은? [2020년 3회]
식품기사	식품 중의 acrylamide에 대한 설명으로 틀린 것은? [2020년 3회]
식품기사	가축에 이상발정 증세를 초래하여 가축의 생산성 저하와 관련이 있는 곰팡이 독소는? [2020년 3회]
식품기사	식품 및 축산물 안전관리인증기준의 식품제조ㆍ가공업 선행요건관리 중 인증평가 및 사후관리 시 종합평... [2020년 3회]
식품기사	집단급식소, 식품접객업소(위탁급식영업) 및 운반급식(개별 또는 벌크포장)의 관리로 적합하지 않은 것은? [2020년 3회]
식품기사	명반(건조물 : 소명반)의 식품첨가물 명칭은? [2020년 3회]
식품기사	주용도가 식품의 색을 제거하기 위해 사용되는 식품첨가물이 아닌 것은? [2020년 3회]