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한식조리기능사	다음 중 자외선을 이용한 살균 시 가장 유효한 파장은? [2009년 1회]
한식조리기능사	고열장해로 인한 직업병이 아닌 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? [2009년 1회]
한식조리기능사	다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	D.P.T 예방접종과 관계없는 전염병은? [2009년 1회]
한식조리기능사	오염된 토양에서 맨발로 작업할 경우 감염될 수 있는 기생충은? [2009년 1회]
한식조리기능사	위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	수인성전염병의 유행 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	각 환경요소에 대한 연결이 잘못된 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	물로 전파되는 수인성전염병에 속하지 않는 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	다음 중 급식설비시 1인당 사용수 양이 가장 많은 곳은? [2009년 1회]
한식조리기능사	가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	아래의 조건에서 1회에 750명을 수용하는 식당의 면적을 구하면?피급식자 1인당 필요면적은 1.0㎡이며, ... [2009년 1회]
한식조리기능사	1일 총 급여 열량 2000Kcal 중 탄수화물 섭취 비율을 65%로 한다면, 하루 세끼를 먹을 경우 한끼당 쌀 ... [2009년 1회]
한식조리기능사	유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	구매한 식품의 재고관리시 적용되는 방법 중 최근에 구입한 식품부터 사용하는 것으로 가장 오래된 물품... [2009년 1회]
한식조리기능사	구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은? [2009년 1회]
한식조리기능사	냉동식품과 관계가 없는 내용은? [2009년 1회]
한식조리기능사	다음 중 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온장고내의 유지 온도로 가장 적합한 것은? [2009년 1회]