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식품안전기사 기출문제 46페이지
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기출문제 목록
46 / 100페이지 · 20문항씩- 901문제 보기
곰팡이 protease의 성질에 관한 설명으로 틀린 것은?
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어떤 이중가닥 DNA 단편의 질소염기별 개수가 A=991개, G=456개일 때, G+C에 해당되는 질소염기의 개수는?
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TCA 회로에 관여하는 조절효소가 아닌 것은?
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진핵세포에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Sucrose가 가수분해될 때 생성되는 단당류는?
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코리회로(Cori cycle)를 통해 혈액으로 이동되는 물질은 무엇인가?
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탄화수소를 탄소원으로 한 균체생산의 특징이 아닌 것은?
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맥주 제조 시 맥아의 효소에 의해 전분과 단백질이 분해되는 공정은?
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Cyclic AMP의 생리적 기능으로 옳은 것은?
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DNA의 재조합 과정을 위해 사용되는 제한효소인 endonuclease가 아닌 것은?
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원핵세포에 해당하는 생물은?
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오탄당 인산경로(pentose phosphate pathway)의 중요한 생리적 의미는?
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미생물 배양방법에 관한 설명으로 틀린 것은?
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Neuberg의 제2발효형식은?
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산화에 의한 생체막의 손상을 억제하며, 대표적인 항산화제로 이용되는 비타민은?
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발효장치로 미생물 배양 중 생성되는 거품을 제거하기 위한 가장 효과적인 방법은?
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DNA를 구성하는 염기가 아닌 것은?
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간에서 프로트롬빈을 비롯한 여러 가지 혈액 응고인자를 합성하고 정상수준을 유지하기 위해 필요한 비타민은?
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퓨린계 뉴클레오티드 (purine nucleotide)의 대사 이상으로 인하여 관절이나 신장 등의 조직에 침범하여 통풍 (gout)을 일으키는 원인 물질로 알려진 것은?
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등전점보다 낮은 pH에서 아미노산이 갖는 전하량은 무엇인가?
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