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한식조리기능사	다음 중 이타이이타이병의 유발물질은? [2009년 4회]
한식조리기능사	수질의 분변오염지표균은? [2009년 4회]
한식조리기능사	분자식은 KMn4이며, 산화력에 의한 소독효과를 가지는 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	폐흡충증의 제1,2 중간숙주가 순서대로 옳게 나열된 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	석탄산수(페놀)에 대한 설명으로 틀린 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	전염병예방법상 제2군 전염병에 해당하는 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	정수과정의 응집에 대한 효과와 거리가 먼 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	우리나라의 보건정책 방향과 거리가 먼 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	급식인원이 1000명인 단체급식소에서 점심급식으로 닭조림을 하려고 한다. 닭조림에 들어가는 닭 1인 분... [2009년 4회]
한식조리기능사	지방에 대한 설명으로 틀린 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는? [2009년 4회]
한식조리기능사	식단 작성의 순서가 바르게 연결된 것은?A. 영양필요량 산출 B. 식품량 산출 C. 3식... [2009년 4회]
한식조리기능사	다음 중 조리를 하는 목적으로 적합하지 않은 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	급속냉동법의 특징이 아닌 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	침수 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? [2009년 4회]
한식조리기능사	아래에서 설명하는 조미료는?- 수란을 뜰 때 끓는 물에 이것을 넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕는... [2009년 4회]