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한식조리기능사	호흡기 전염병에 속하지 않은 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	곤충을 매개로 간접 전파되는 전염병과 가장 거리가 먼 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	진개처리법과 가장 거리가 먼 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	채소를 통하여 매개되는 기생충과 가장 거리가 먼 것은 ? [2006년 4회]
한식조리기능사	바이러스와 포자형성균을 소독하는데 가장 좋은 소독법은? [2006년 4회]
한식조리기능사	일반적으로 개달물(介達物) 전파가 가장 잘되는 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	윈슬로(Winslow)의 공중보건학에 대한 정의를 설명한 내용 중 틀린 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	감각온도의 3요소에 속하지 않는 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	불쾌지수 측정에 필요한 요소는? [2006년 4회]
한식조리기능사	경구전염병으로 주로 신경계에 증상을 일으키는 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	다음 각 영양소와 그 소화효소의 연결이 옳은 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	국수를 삶는 방법으로 가장 부적당한 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	칼슘(Ca)의 기능이 아닌 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	커피를 끓이는 방법에 대한 설명 중 가장 옳은 것은? [2006년 4회]
한식조리기능사	단체급식소의 식단(메뉴)으로 특정다수가 지속적으로 한곳의 급식장소에서 제공하기에 적합하지 않는 식... [2006년 4회]