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식품안전기사 기출문제 35페이지

2,000문항 중 681–700번 목록 · 최신 등록순

식품안전기사 풀기

기출문제 목록

35 / 100페이지 · 20문항씩
  1. 681
    2018년 제1회식품위생학

    식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은?

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  2. 682
    2018년 제1회식품위생학

    안전성 관련 용어의 설명으로 옳은 것은?

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  3. 683
    2018년 제1회식품위생학

    식품의 방사선 조사에 대한 설명 중 틀린 것은?

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  4. 684
    2018년 제1회식품위생학

    식품의 기준 및 규격에서 곰팡이 독소의 총 아플라톡신에 해당하지 않는 것은?

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  5. 685
    2018년 제1회식품위생학

    식품공장에서 미생물 수의 감소 및 오염물질 제거 목적으로 사용하는 위생처리제가 아닌 것은?

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  6. 686
    2018년 제1회식품위생학

    방사성 물질로 오염된 식품이 인체 내에 들어갈 경우, 그 위험성을 판단하는 데 직접적인 영향이 없는 인자는?

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  7. 687
    2018년 제1회식품위생학

    식품제조가공 작업장의 위생관리에 대한 설명이 옳은 것은?

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  8. 688
    2018년 제1회식품위생학

    사과주스에 기준·규격이 설정된 곰팡이 독소로, 이 독소에 오염된 맥아뿌리를 사료로 먹은 젖소가 집단식중독을 일으킨 곰팡이 독소는?

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  9. 689
    2018년 제1회식품위생학

    D-소비톨(D-sorbitol)을 상업적으로 이용할 때 합성하는 방법은?

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  10. 690
    2018년 제1회식품위생학

    식품의 기준 및 규격에서 식품종의 분류에 해당하는 것은?

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  11. 691
    2018년 제1회식품위생학

    미생물에 의한 손상을 방지하여 식품의 저장수명을 연장시키는 식품첨가물은?

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  12. 692
    2018년 제1회식품위생학

    장티푸스에 대한 설명으로 옳은 것은?

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  13. 693
    2018년 제1회식품위생학

    콜레라에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  14. 694
    2018년 제1회식품위생학

    저렴하고 착색성이 좋아 단무지와 카레가루 등에 사용되었던 염기성 황색색소로 발암성등 화학적 식중독 유발가능성이 높아 사용이 금지되고 있는 것은?

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  15. 695
    2018년 제1회식품위생학

    방사성물질 누출사고 발생 시 식품안전측면에서 관리해야 할 핵종 중 대표적 오염지표물질로써 우선 선정하는 방사성 핵종은?

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  16. 696
    2018년 제1회식품위생학

    돼지를 중간숙주로 하며 인체유구낭충증을 유발하는 기생충은?

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  17. 697
    2018년 제1회식품위생학

    분변 오염의 지표로 이용되는 대장균군의 MPN(Most Probable Number) 검사에 관한 설명으로 옳은 것은?

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  18. 698
    2018년 제1회식품위생학

    식품의 제조∙가공 중에 생성되는 유해물질에 대한 설명으로 틀린 것은?

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  19. 699
    2018년 제1회식품위생학

    살균∙소독에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

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  20. 700
    2018년 제1회식품위생학

    Clostridium botulinum의 아포형 중에서 내열성이 가장 약한 것은?

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