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한식조리기능사	집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? [2008년 1회]
한식조리기능사	사람과 동물이 같은 병원체에 의하여 발생하는 질병은? [2008년 1회]
한식조리기능사	공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	수인성 전염병의 역학적 유행특성이 아닌 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	다슬기가 중간숙주인 기생충은? [2008년 1회]
한식조리기능사	승홍수에 대한 설명으로 틀린 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	각 수질 판정기준과 지표간의 연결이 틀린 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	역성비누를 보통비누와 함께 사용할 때 가장 올바른 방법은? [2008년 1회]
한식조리기능사	다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권... [2008년 1회]
한식조리기능사	다음 중 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 낮은 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	일정 기간 내에 기업의 경영활동으로 발생한 경제가치의 소비액을 의미하는 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	멥쌀과 찹쌀에 있어 노화속도 차이의 원인 성분은? [2008년 1회]
한식조리기능사	호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로 볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되... [2008년 1회]
한식조리기능사	아래와 같은 조건일 때 2월의 재고 회전율은 약 얼마인가?- 2월 초 초기 재고액 550000원 - 2월 말 마감... [2008년 1회]
한식조리기능사	트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가? [2008년 1회]
한식조리기능사	어떤 제품의 원가구성이 다음과 같을 때 제조원가는? [2008년 1회]
한식조리기능사	급식부분의 원가요소 중 인건비는 어디에 해당하는가? [2008년 1회]
한식조리기능사	어류의 사후강직에 대한 설명으로 틀린 것은? [2008년 1회]
한식조리기능사	생선의 조리시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? [2008년 1회]