전체 기출문제 · 문제은행
식품안전기사 기출문제 31페이지
2,000문항 중 601–620번 목록 · 최신 등록순
기출문제 목록
31 / 100페이지 · 20문항씩- 601문제 보기
영양분이 세포 내로 전달될 때 특별한 막단백질이 필요하지 않은 수송 방법은?
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provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것은?
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시토크롬(cytochrome)의 구조에서 가장 필수적인 원소는?
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구연산(citrate)이 TCA 회로를 거쳐 옥살로아세트산(oxaloacetate)으로 되는 과정에서 일어나는 중요한 화학반응으로 묶인 것은?
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pyrimidine 유도체로 핵산 중에 존재하지 않는 것은?
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조류에서 퓨린을 어떻게 대사하여 배설하는가?
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Fusel oil의 주요 성분이 아닌 것은?
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Michaelis-Menten 반응식을 따르는 효소반응에서 기질농도 [S] = Kₘ이고 효소반응속도가 20 μmol/min일 때 Vₘₐₓ는? (단, Kₘ은 Michaelis-Menten 상수)
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황체호르몬인 프로게스테론(progesterone)의 11α- 위치의 수산화(hydroxylation)를 통해 hydroxyprogesterone으로 전환하는데 이용되는 미생물은?
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Glutamic acid 발효에서 penicillin을 첨가하는 주된 이유는?
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Nucleotide의 화학구조와 정미성에 대한 설명으로 옳은 것은?
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DNA 분자의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Vitamin B₁₂의 생산균주가 아닌 것은?
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알코올 발효와 당화를 동시에 갖는 균을 사용하는 당화법은?
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구연산 발효 시 당질 원료 대신 이용할 수 있는 유용한 기질은?
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글루탐산(glutamic acid)의 발효생산을 위해 사용되는 균주는?
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효소를 고정화시키는 목적이 아닌 것은?
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단식으로 인해 저탄수화물 섭취를 할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
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요소회로(Urea cycle)에 관여하지 않는 아미노산은?
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빵효모의 균체 생산 배양관리 인자가 아닌 것은?
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