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식품기사	진핵세포의 구조에 관한 설명으로 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	미생물의 증식도 측정에 관한 설명 중 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	다음 미생물 중 최적의 pH가 가장 낮은 균은? [2022년 1회]
식품기사	Aspergillus 속과 Penicillium 속 곰팡이의 가장 큰 형태적 차이점은? [2022년 1회]
식품기사	요구르트 (yogurt) 제조에 이용하는 젖산균은? [2022년 1회]
식품기사	미생물 생육에 영향을 미치는 환경 요인에 대한 설명으로 옳은 것은? [2022년 1회]
식품기사	접합균류에 속하는 곰팡이속은? [2022년 1회]
식품기사	일반적으로 미생물의 생육 최저 수분활성도가 높은 것부터 순서대로 나타낸 것은? [2022년 1회]
식품기사	미생물의 영양원에 대한 설명으로 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	재조합 DNA를 제조하기 위한 DNA의 절단에 사용하는 효소는? [2022년 1회]
식품기사	수확 직후의 쌀에 빈번한 곰팡이로 저장 중 점차 감소되어 쌀의 변질에는 거의 관여하지 않는 것으로만 ... [2022년 1회]
식품기사	다음 중 효모의 설명 중 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	다음 발효 과정 중 제조공정에서 박테리오 파아지에 의한 오염이 발생하지 않는 것은? [2022년 1회]
식품기사	다음 중 정상발효 젖산균 (homo fermentative lactic acid bacteria)은? [2022년 1회]
식품기사	주정공업에서 glucose 1ton을 발효시켜 얻을 수 있는 에탄올의 이론적 수량은? [2022년 1회]
식품기사	조류 (algae)에 대한 설명으로 틀린 것은? [2022년 1회]
식품기사	광합성 무기영양균 (phtolithotroph)의 특징이 아닌 것은? [2022년 1회]
식품기사	Gram 양성균에 해당되지 않는 것은? [2022년 1회]
식품기사	효모의 Protoplast 제조 시 세포벽을 분해시킬 수 없는 효소는? [2022년 1회]