기출문제 리스트 ::: 기출문제닷컴

종목	문제
식품기사	황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 3회]
식품기사	아래에서 설명하는 플라스틱 포장재료는? 비중이 0.90 0.91 로 가볍다. 무미, 무취, 무독의 안전... [2021년 3회]
식품기사	식품용 기구, 용기 또는 포장과 위생상 문제가되는 성분의 연결이 틀린 것은? [2021년 3회]
식품기사	식품에서 생성되는 아크릴아마이드(acrylamide)에 의한 위험을 낮추기 위한 방법으로 잘못된 것은? [2021년 3회]
식품기사	물에 녹기 쉬운 무색의 가스살균제로 방부력이강하여 0.1%로서 아포균에 유효하며, 단백질을변성시키고 ... [2021년 3회]
식품기사	다음 중 유해 합성 착색료(제)는? [2021년 3회]
식품기사	아래에서 설명하는 유해물질은? 플라스틱을 부드럽게 하는 성질이 있어 폴리염화비닐의 가소제... [2021년 3회]
식품기사	식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	역학의 3대 요인이 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	식품에서 미생물의 증식을 억제하여 부패를 방지하는 방법으로 가장 거리가 먼 것은? [2021년 3회]
식품기사	식품등의 표시기준에 의거하여 다류 및 커피의 카페인 함량을 몇 퍼센트 이상 제거한 제품을 “탈카페인(... [2021년 3회]
식품기사	국제수역사무국에서 지정한 광우병의 특정 위해물질(SRM, specified riskmaterial)이 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	대장균군의 감별 시험법(반응)이 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	다음 중 보존료의 사용목적이 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	10 kGy 이하의 방사선 조사가 식품에 미치는 영향에 대한 설명으로 옳은 것은? [2021년 3회]
식품기사	다음 중 내분비장애 물질이 아닌 것은? [2021년 3회]
식품기사	어떤 첨가물의 LD50 의 값이 높을 경우 이것이 의미하는 것은 무엇인가? [2021년 3회]
식품기사	유화제로서 사용되는 식품첨가물은? [2021년 3회]
식품기사	황변미(yellowed rice)중독의 원인이 되는 주미생물은? [2021년 3회]
식품기사	아플라톡신(aflatoxin)은 무엇에 의해 생성되는 독소인가? [2021년 3회]