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한식조리기능사	소독제이 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? [2007년 1회]
한식조리기능사	폐흡충 증의 제 1,2 중간숙주가 순서대로 옳게 나열된 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	하천수에 용존산소가 적다는 것은 무엇을 의미하는가? [2007년 1회]
한식조리기능사	디피티(D.P.T)접종과 관계없는 질병은? [2007년 1회]
한식조리기능사	일반적으로 사용되는 소독약의 희석농도로 가장 부적합한 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	다음 중 돼지고기에 의해 감염될 수 있는 기생충은? [2007년 1회]
한식조리기능사	다음 중 잠복기가 가장 긴 전염병은? [2007년 1회]
한식조리기능사	전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않는 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	WTO가 규정한 건강의 정의는? [2007년 1회]
한식조리기능사	달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	다음 원가요소에 따라 산출한 총원가로 옳은 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	다음 중 조리기기와 그 용도의 연결이 옳은 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	위탁급식(전문급식업체)으로 운영되는 단체급식의 장점이 아닌 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	1일 2500㎉를 섭취하는 성인 남자 100명이 있다. 총 열량의 60%를 쌀로 섭취한다면 하루에 쌀 약 몇 ㎏... [2007년 1회]
한식조리기능사	다음 중 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	어떤 음식의 직접원가는 500원, 제조원가는800원 총원가는 1000원이다 . 이 음식의 판매관리비는? [2007년 1회]
한식조리기능사	냉동어의 해동법으로 가장 좋은 방법은? [2007년 1회]
한식조리기능사	밀가루 반죽에 달걀을 넣었을 때의 달걀의 작용으로 틀린 것은? [2007년 1회]
한식조리기능사	“완두콩밥/된장국/장조림/명란알 찜/두부조림/생선구이” 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? [2007년 1회]