기출문제 리스트 ::: 기출문제닷컴

종목	문제
식품기사	식품과 주요 변패 관련 미생물의 연결로 옳지 않은 것은? [2021년 3회]
식품기사	여름철 쌀의 저장 중 독성물질을 생성하여 황변미를 유발하는 미생물은? [2021년 3회]
식품기사	극성 편모를 가지며 나트륨 이온에 의해 증식이 촉진되며, 주로 해산물의 섭취 시식중독을 일으킬 수 있... [2021년 3회]
식품기사	세균의 영양세포에는 없고 내생포자에 만함유된 물질은? [2021년 3회]
식품기사	세균 내생포자의 설명으로 옳지 않은 것은? [2021년 3회]
식품기사	세포와 세포가 접촉하여 한 세균에서 다른 세균으로 유전물질인 DNA가 전달되는 기작은? [2021년 3회]
식품기사	효모의 형태에 대한 설명으로 옳은 것은? [2021년 3회]
식품기사	당밀 또는 전분질 원료로부터 생산되며, 주로 Aspergillus niger를 이용하여 생산되는 산미용 식품첨가... [2021년 3회]
식품기사	파아지(phage)의 특성에 관한 설명 중 틀린 것은? [2021년 3회]
식품기사	그람양성균과 그람음성균에 대한 비교설명으로 옳은 것은? [2021년 3회]
식품기사	미생물의 분류기준으로 옳지 않은 것은? [2021년 3회]
식품기사	내삼투압성 효모로 염분 함량이 높은 간장이나 된장에서 증식하는 효모의 종류는? [2021년 3회]
식품기사	생균수를 측정하는 방법으로 적합한 것은? [2021년 3회]
식품기사	곰팡이에서 발견되며 식품의 갈변방지, 통조림 산소제거 등에 이용되는 효소는? [2021년 3회]
식품기사	식품공전에 의한 살모넬라(Salmonella spp.)의 미생물시험법의 방법 및 순서가 옳은 것은? [2021년 3회]
식품기사	젖산균이 우유 중의 구연산을 발효하여 생성하는 향기 성분은? [2021년 3회]
식품기사	단백질의 생합성에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? [2021년 3회]
식품기사	진핵세포에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? [2021년 3회]
식품기사	미생물의 영양분이 무기화 물로만 되어 있는 배지에서 증식할 수 있는 것은? [2021년 3회]
식품기사	효모의 증식억제 효과가 가장 큰 것은? [2021년 3회]