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식품기사	주요 용도가 산도조절제가 아닌 것은? [2021년 2회]
식품기사	HACCP의 일반적인 특성에 대한 설명으로 옳은 것은? [2021년 2회]
식품기사	일반적으로 식품의 초기부패 단계에서 나타나는 현상이 아닌 것은? [2021년 2회]
식품기사	식품미생물의 성장에 영향을 미치는 내적인자와 거리가 먼 것은? [2021년 2회]
식품기사	인수공통병원균으로 냉장온도에서도 생존하여 증식할 수 있으며, 소량의 균으로도 발병이 가능한 식중독... [2021년 2회]
식품기사	다음 식중독 세균과 주요 원인식품의 연결이 부적합한 것은? [2021년 2회]
식품기사	트리할로메탄(trihalomethane)에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	식물성 식중독의 원인성분과 식품의 연결이 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	식품의 방사선 살균에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	3,4-benzopyrene에 대한 설명 중 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	반감기는 짧으나 젖소가 방사능 강하물에 오염된 사료를 섭취할 경우 쉽게 흡수되어 우유에서 바로 검출... [2021년 2회]
식품기사	부식되지 않고 열전도성이 좋지만, 습기나 이산화탄소가 많은 곳에서는 산가용성의 녹청(綠靑)이 형성되... [2021년 2회]
식품기사	페놀프탈레인시액 규정은? [2021년 2회]
식품기사	식품의 안전관리에 대한 사항으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	아래의 반응식에 의한 제조방법으로 만들어지는 식품첨가물명과 주요 용도를 옳게 나열한 것은? ... [2021년 2회]
식품기사	분변검사로 충란을 검출할 수 없는 기생충은? [2021년 2회]
식품기사	HACCP에 관한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	감염병과 그 병원체의 연결이 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	유지 산화방지제의 일반적인 특성으로 옳은 것은? [2021년 2회]
식품기사	곰팡이독증(mycotoxicosis)의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은? [2021년 2회]