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조주기능사	레몬의 껍질을 가늘고 길게 나선형으로 장식하는 것과 관계있는 것은? [2015년 4회]
조주기능사	와인의 보관방법으로 적합하지 않은 것은? [2015년 4회]
조주기능사	서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은? [2015년 4회]
조주기능사	재고 관리상 쓰이는 용어인 F.I.F.O의 뜻은? [2015년 4회]
조주기능사	Angostura Bitter가 1 dash정도로 혼합되는 것은? [2015년 4회]
조주기능사	잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은? [2015년 4회]
조주기능사	Key Box나 Bottle Member제도에 대한 설명으로 옳은 것은? [2015년 4회]
조주기능사	Bartender가 영업 전 반드시 해야 할 준비사항이 아닌 것은? [2015년 4회]
조주기능사	다음 중 High ball glass를 사용하는 칵테일은? [2015년 4회]
조주기능사	싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 재료로 가장 거리가 먼 것은? [2015년 4회]
조주기능사	다음 중 보르도(Bordeaux) 지역에 속하며, 고급 와인이 많이 생산되는 곳은? [2015년 4회]
조주기능사	혼성주에 대한 설명으로 틀린 것은? [2015년 4회]
조주기능사	다음의 제조 방법에 해당되는 것은? 삼각형, 받침대 모양의 틀에 와인을 꽂고 약 4개월 동안 참... [2015년 4회]
조주기능사	일반적으로 dessert wine으로 적합하지 않은 것은? [2015년 4회]
조주기능사	우리나라 민속주에 대한 설명으로 틀린 것은? [2015년 4회]
조주기능사	차에 들어있는 성분 중 타닌(Tannic acid)의 4대 약리작용이 아닌 것은? [2015년 4회]
조주기능사	나라별 와인을 지칭하는 용어가 바르게 연결된 것은? [2015년 4회]
조주기능사	음료류의 식품유형에 대한 설명으로 틀린 것은? [2015년 4회]
조주기능사	위스키의 종류 중 증류방법에 의한 분류는? [2015년 4회]
조주기능사	쌀, 보리, 조, 수수, 콩 등 5가지 곡식을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고, 누룩을 섞고 발효시... [2015년 4회]