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식품기사	산화적인산화반응(oxidative phosphorylation)에서 ATP가 합성되는 과정과 가장 거리가 먼 것은? [2021년 2회]
식품기사	빵효모의 균체 생산 배양관리 인자가 아닌 것은? [2021년 2회]
식품기사	알코올 증류에서 공비점(K점)에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	탁ㆍ약주의 발효방식으로 적합한 것은? [2021년 2회]
식품기사	인간의 장내 미생물에 의해 합성이 진행되므로 일반적으로 결핍 증세를 나타내지는 않지만, 달걀 흰자를... [2021년 2회]
식품기사	진핵세포 내에서 전자전달 연쇄반응에 의한 생물학적 산화과정이 일어나는 곳은? [2021년 2회]
식품기사	Glutamic acid 발효에서 penicillin을 첨가하는 주된 목적 및 이유는? [2021년 2회]
식품기사	설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는? [2021년 2회]
식품기사	안티-코돈(anti-Codon)을 가지고 있는 핵산은? [2021년 2회]
식품기사	아래의 유전암호(genetic code)에 대한 설명에서 ( )안에 알맞은 것은? 유전암호는 단백질의 아... [2021년 2회]
식품기사	당분해(glycolysis)에 관여하는 효소 중에는 보조인자(cofactor)로써 화학성분(금속이온 등)을 필요로 ... [2021년 2회]
식품기사	술덧의 전분 함량 16%에서 얻을 수 있는 탁주의 알코올 도수는? [2021년 2회]
식품기사	DNA 분자의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	Peptide 생합성 반응과 단백질인자에 대한 설명이 옳은 것은? [2021년 2회]
식품기사	포도주 제조 시 Maloalcoholic fermentation인란? [2021년 2회]
식품기사	균체내 효소를 추출하는 방법으로 부적합한 것은? [2021년 2회]
식품기사	해당과정 중 ATP를 생산하는 단계는 어떤 반응인가? [2021년 2회]
식품기사	TCA 회로에 관여하는 조절효소(regulatory enzyme)가 아닌 것은? [2021년 2회]
식품기사	연속식 배양법에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 2회]
식품기사	산화에 의한 생체막의 손상을 억제하며, 대표적인 항산화제로 이용되는 비타민은? [2021년 2회]