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식품기사	프탈레이트에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	식품의 점도를 증가시키고 교질상의 미각을 향상시키는 고분자의 천연 물질 또는 그 유도체인 식품첨가... [2021년 1회]
식품기사	식품위생 검사에서 대장균을 위생지표세균으로 쓰는 이유가 아닌 것은? [2021년 1회]
식품기사	합성수지제 식기를 60℃의 더운 물로 처리해서 용출 시험을 한 결과, 아세틸아세톤 시약에 의해 녹황색이... [2021년 1회]
식품기사	기생충 질환과 중간 숙주의 연결이 잘못된 것은? [2021년 1회]
식품기사	바다생선회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를 조사한 결과 기생충의 자충이 원인이라면 관련이 깊은 ... [2021년 1회]
식품기사	식품에 사용할 수 있는 표백제가 아닌 물질은? [2021년 1회]
식품기사	식품 및 축산물 안전관리인증기준에서 중요관리점(CCP) 결정 원칙에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	소독제와 소독 시 사용하는 농도의 연결이 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	일반적으로 페놀이나 포름알데히드의 용출과 관련이 없는 포장 재료는? [2021년 1회]
식품기사	식중독균인 클로스트리디움 보툴리늄균의 일반 성상 중 잘못된 것은? [2021년 1회]
식품기사	방사성 핵종과 인체에 영향을 미치는 표적 조직의 연결이 옳은 것은? [2021년 1회]
식품기사	식품을 저장할 때 사용되는 식염의 작용 기작 중 미생물에 의한 부패를 방지하는 가장 큰 이유는? [2021년 1회]
식품기사	식품의 조리 및 가공중이나 유기물질이 불완전 연소되면서 생성되는 유해물질과 관계 깊은 것은? [2021년 1회]
식품기사	소독제와 그 주용 작용의 조합이 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	황색포도상구균 검사방법에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	식중독 증상에서 cyanosis 현상이 나타나는 어패류는? [2021년 1회]
식품기사	돼지를 중간숙주로 하며 인체유구낭충증을 유발하는 기생충은? [2021년 1회]
식품기사	식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은? [2021년 1회]
식품기사	위해평가과정 중 ‘위험성 결정과정’에 해당하는 것은? [2021년 1회]