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식품기사	생육온도에 따른 미생물 분류 시 대부분의 곰팡이, 효모 및 병원균이 속하는 것은? [2021년 1회]
식품기사	미생물의 성장곡선에서 세포분열이 급속하게 진행되어 최대의 성장속도를 보이는 시기는? [2021년 1회]
식품기사	비타민 B12를 생육인자로 요구하여 비타민 B12의 미생물적인 정량법에 이용되는 균주는? [2021년 1회]
식품기사	분열에 의해서 증식하는 효모는? [2021년 1회]
식품기사	그램(gram) 염색한 결과 균체가 탈색하지 않고 (청)자색으로 염색된 상태로 있는 균속은? [2021년 1회]
식품기사	효모의 산업적인 이용에 적합하지 않은 것은? [2021년 1회]
식품기사	알코올 발효능이 강한 종류가 많아 주류 제조에 이용되는 것은? [2021년 1회]
식품기사	산업적인 글루탐산 생성균으로 가장 적합한 것은? [2021년 1회]
식품기사	돌연변이에 대한 설명으로 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	편모에 관한 설명 중 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	다음 중 균사에 격막을 갖지 않는 균은? [2021년 1회]
식품기사	발효에 관여하는 미생물에 대한 설명 중 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	내생포자의 특징이 아닌 것은? [2021년 1회]
식품기사	바이로이드(viroid)의 설명으로 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	미생물의 증식에 관한 설명 중 틀린 것은? [2021년 1회]
식품기사	식품으로부터 곰팡이를 분리하여 맥아즘 한천(Malt agar) 배지에서 배양하면서 관찰하였다. 균총의 색은... [2021년 1회]
식품기사	60분마다 분열하는 세균의 최초 세균수가 5개일 때 3시간 후의 세균수는? [2021년 1회]
식품기사	곰팡이 포자 중 유성포자는? [2021년 1회]
식품기사	종속영양균(heterotrophic microbe)의 탄소원과 질소원의 이용에 관한 설명 중 옳은 것은? [2021년 1회]
식품기사	청량음료에서 곰팡이 발생의 원인으로 옳지 않은 것은? [2021년 1회]