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한식조리기능사	국가의 보건수준 평가를 위하여 가장 많이 사용되고 있는 지표는? [2016년 1회]
한식조리기능사	디피티(D.P.T) 기본접종과 관계없는 질병은? [2016년 1회]
한식조리기능사	쓰레기 처리방법 중 미생물까지 사멸할 수는 있으나 대기오염을 유발할 수 있는 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	눈 보호를 위해 가장 좋은 인공조명 방식은? [2016년 1회]
한식조리기능사	쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은? [2016년 1회]
한식조리기능사	사람이 예방접종을 통하여 얻는 면역은? [2016년 1회]
한식조리기능사	무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은? [2016년 1회]
한식조리기능사	인분을 사용한 밭에서 특히 경피적 감염을 주의해야 하는 기생충은? [2016년 1회]
한식조리기능사	한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은? [2016년 1회]
한식조리기능사	식품검수 방법의 연결이 틀린 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	덩어리 육류를 건열로 표면에 갈색이 나도록 구워 내부의 육즙이 나오지 않게 한 후 소량의 물, 우유와 ... [2016년 1회]
한식조리기능사	수라상의 찬품 가짓수는? [2016년 1회]
한식조리기능사	대상집단의 조직체가 급식운영을 직접 하는 형태는? [2016년 1회]
한식조리기능사	총원가에 대한 설명으로 맞는 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	계량방법이 잘못된 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	생선의 조리방법에 관한 설명으로 옳은 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	튀김의 특징이 아닌 것은? [2016년 1회]
한식조리기능사	생선에 레몬즙을 뿌렸을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? [2016년 1회]