전체 기출문제 · 문제은행
식품안전기사 기출문제 11페이지
2,000문항 중 201–220번 목록 · 최신 등록순
기출문제 목록
11 / 100페이지 · 20문항씩- 201문제 보기
미생물에 의해서 분해되기 어려운 가소제는?
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심부배양과 비교하여 고체배양이 갖는 장점이 아닌 것은?
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유전물질이 발견되지 않는 세포 내 소기관은?
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지방산의 생합성 속도를 결정하는 효소는?
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Mycobacterium tuberculosis에서 분리정제된 DNA 시료 중 몰비로 20%의 adenine이 함유되어 있다. 이 DNA 중에 cytosine의 백분율은?
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단일 탄소기를 운반하는 생화학 반응에서 보조효소로 작용하는 비타민은?
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TCA cycle 중 전자전달(electron transport) 과정으로 들어가는 FADH₂를 생성하는 반응은?
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아래와 같은 반응으로 만들어지는 최종 발효 생성물은? C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O
- 209문제 보기
맥주 제조 시 당화액을 자비할 때 hop의 쓴맛 성분과 거리가 먼 것은?
- 210문제 보기
균주 개량 및 신물질 생산을 위한 재조합 DNA 기술(recombinant DNA technology)에 필수적으로 요구되는 수단이 아닌 것은?
- 211문제 보기
격렬한 운동을 하는 동안 혐기적인 조건에서 근육 속에 생성된 젖산이 Cori cycle에 의해 간으로 이동하여 무엇으로 전환되는가?
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광합성의 명반응과 암반응에 대한 설명이 틀린 것은?
- 213문제 보기
효소와 기질이 반응할 때 기질의 구조가 조금만 달라도 그 기질에 대해서 효소가 활성을 갖지 못하는 것을 무엇이라 하는가?
- 214문제 보기
핵산 관련 물질의 정미성에 관한 설명으로 틀린 것은?
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미카엘리스 상수(Michaelis constant) Km의 값이 낮은 경우는 무엇을 의미하는가?
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전분 당화 효소 중 α-1,4 linkage를 무작위로 가수분해하지만, α-1,6 linkage를 분해하지 못하는 endo 효소는?
- 217문제 보기
고농도 유기물의 폐수를 처리하기 위한 메탄발효법은 어떤 처리법에 해당되는가?
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아미노산의 탈아미노반응으로 유리된 NH₃의 대사경로가 아닌 것은?
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비타민 D에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Biotin 과잉배지에서 glutamic acid 발효 시 첨가하는 물질은?
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