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한식조리기능사	매개 곤충과 질병이 잘못 연결된 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	적외선에 속하는 파장은? [2015년 2회]
한식조리기능사	음식물이나 식수에 오염되어 경구적으로 침입되는 감염병이 아닌 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	인수공통감염병으로 그 병원체가 세균인 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	소음의 측정단위는? [2015년 2회]
한식조리기능사	돼지고기를 날 것으로 먹거나 불완전하게 가열하여 섭취할 때 감염될 수 있는 기생충은? [2015년 2회]
한식조리기능사	생균(live vaccine)을 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? [2015년 2회]
한식조리기능사	공중보건학의 목표에 관한 설명으로 틀린 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는? [2015년 2회]
한식조리기능사	원가계산의 목적으로 옳지 않은 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	소화흡수가 잘 되도록 하는 방법으로 가장 적절한 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	단체급식의 목적이 아닌 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은? [2015년 2회]
한식조리기능사	조미의 기본 순서로 가장 옳은 것은? [2015년 2회]
한식조리기능사	버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는? [2015년 2회]
한식조리기능사	조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은? [2015년 2회]
한식조리기능사	수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 3g이 들어있는 식품의 열량은? [2015년 2회]